分類: 痛風飲食禁忌

痛風飲食禁忌食物中嘌呤過多、機體嘌呤代謝紊亂、腎排泄功能下降等都是導致痛風發生的主要原因，攝取食品中的嘌呤與由機體代謝產生的嘌呤分解物有很大差別，後者在許多酶的作用下，經過複雜的代謝過程，主要分解為核酸，被組織細胞利用，少數分解成尿酸，嘌呤食物主要產生尿酸，但很少為機體所利用，囙此，從食物中攝取多少嘌呤，對尿酸的濃度有很大影響，故痛風患者節制嘌呤在飲食中的攝入量是十分必要的，痛風患者的飲食要因人而異，限制和調配相結合。

痛風多數為飲食不當所致之疾，當能用食療之法加以控制，並且用食物治療痛風是最安全、最理想、最不會有毒副作用的方法，痛風飲食禁忌即限制嘌呤、低熱量、低脂肪、低蛋白質飲食，只有長期注意飲食，合理調配膳食結構，才能防止和延緩併發症，提高患者的生存質量。

一般來說，由於嘌呤代謝紊亂和尿酸排泄减少導致的高尿酸血症，從而誘發關節尿酸鹽沉積，引起的急性關節病變稱為痛風，囙此在飲食禁忌上，患者要嚴格控制高嘌呤飲食的攝入，像啤酒、黃酒之類的酒類、帶殼類的海產品、動物的內臟以及含果糖的飲料、肉湯都需要儘量的避免。

痛风的危害很大，因为痛风本身就是一种病痛折磨，更为重要的是，痛风可能引发一种或者多种并发症，危害到人体健康，痛風飲食禁忌少吃富含嘌呤的食物，比如：肉禽、肝脏、海鲜等。多吃一些蔬菜水果。这样有助降低体内尿酸浓度，防治痛风的发生。

痛風的根本病因是體內的高尿酸血症，痛風飲食禁忌主張低嘌呤飲食，儘量不喝酒，尤其是啤酒和白酒，紅酒可以適當飲用，另外禁食海鮮、動物內臟、牛羊肉、含糖飲料、魚湯等食物；應適當多飲水促進尿酸的排泄。

要說最讓人難以忍受的痛苦，除了女性生孩子，就是痛風了，發作起來痛得冷汗直流，像刀割一樣，無數個夜晚被疼醒，拖著腿也走不動，痛風飲食禁忌應首先戒酒，尤其是啤酒，避免進食含高嘌呤飲食，動物內臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富；魚蝦類、肉類、豌豆、蘑菇，菠菜等亦含有一定嘌呤，也應該少吃。